6月7日(火)の給食

本日のメニュー

・麻婆ナス丼
・中華サラダ
・春雨スープ

麻婆ナスのレシピを紹介します👩‍🍳

【材料(4人分)】
豚ひき肉　　80ｇ
ナス　　　　200ｇ
玉ねぎ　　　120ｇ
人参　　　　40ｇ
ピーマン　　20g
赤ピーマン　20ｇ
だし汁　　　160ｃｃ
砂糖　　　　小さじ1
赤みそ　　　小さじ2
油　　　　　適量
ゴマ油　　　適量
片栗粉　　　適量

【作り方】
①玉ねぎ・人参・ピーマン・赤ピーマンは２㎝程度の千切りにする。
②ナスは食べやすい大きさに切り、水につけておく。
③鍋に油をしいて熱し、豚ひき肉は炒め、色が変わってきたら玉ねぎ・人参を炒める。
④調味料は混ぜ合わせておく。
⑤③の鍋にだし汁を加え沸騰し材料が柔らかくなったら④の調味料を溶かし入れ、醤油で味を整える。
⑥ナスを加え、野菜が煮えたら、ピーマンと赤ピーマンを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、
　最後にゴマ油を回し入れる。

離乳食メニュー👶

 

・おかゆ
・南瓜のそぼろ煮
・野菜スティック
・みそ汁(人参、玉ねぎ、大根)

本日のおやつ

「みかんゼリー」と「ビスケット」です🍊