7月21日(金)の給食

本日のメニュー

・冷しゃぶ
・大根金平
・みそ汁
・バナナ

本日は冷しゃぶのレシピを紹介します🧑‍🍳
【材料(4人分)】
　豚肉(しゃぶしゃぶ用)　200g
　キャベツ　　　　　　　80g　　　　　
　胡瓜　　　　　　　　　80g
　もやし　　　　　　　　80ｇ
　赤ピーマン　　　　　　20ｇ
　➊砂糖　　　　　　　　小さじ1
　➋薄口しょうゆ　　　　小さじ2
　➌酢　　　　　　　　　小さじ1
　➍レモン汁　　　　　　お好みで
　➎ごま油　　　　　　　小さじ1
　➏ごま　　　　　　　　お好みで

【作り方】
　①野菜は食べやすい大きさに切る。
　　園では子どもたちが食べやすいように幅広の千切りにしたり、
　　もやしも刻んで提供しています。
　②鍋にお湯を沸かす。
　　沸騰したら野菜を茹で、冷水でよく冷まし、水気をしっかり絞る。
　③豚肉は茹でて水気をきり、よく冷ます。
　　※肉がくっつかないように１枚ずつ鍋に入れてください。
　④➊～➏の調味料を混ぜ合わせてタレを作る。
　⑤ボウルに②と③を入れ④で作ったタレとよく和えて完成。
さっぱりと食べられるので暑い日が続く今の季節にぴったりのメニューです🌞

・おかゆ
・鶏と野菜の煮物
・野菜のおかか煮
・みそ汁(玉ねぎ、豆腐)

本日のおやつ

「のり巻きおにぎり」です🍙